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      1. 伊利亮相德國科隆世界食品博覽會,解碼前沿創新實踐

        發布時間: 2023-10-08 瀏覽次數: 2332

        10月7日,全球最大的食品和飲料專業展會——世界食品博覽會(Anuga)在德國科隆國際會展中心開幕。全球近7900家展商參展,覆蓋食品產業10個主要品類和全球頂尖供應商及其研發成果展示,當日吸引近14萬專業觀眾。開幕當天,作為德國科隆世界食品博覽會系列官方活動之一,由中國食品發酵工業研究院主辦,伊利集團支持的“中歐食品飲料消費與創新論壇”正式舉行,伊利歐洲創新中心總監Gerrit Smit博士受邀發表主題演講,分享伊利最新研發成果,展現中國乳業創新力。

        德國科隆世界食品博覽會

        德國科隆世界食品博覽會創立于1919年,已經成為全球領先的國際食品展,獲得全球食品與飲料領域科研機構、生產商的廣泛參與,成為行業創新展示、交流與商務的國際平臺。近年來,中國食品行業在科隆世界食品博覽會的身影日益活躍,成為中國企業獲取市場機遇、布局未來的重要窗口。

        分享母乳研究創新成果

        在中歐食品飲料消費與創新論壇上,來自中外的專家學者、企業代表從中歐食品行業的消費與創新出發,圍繞食品創新技術與產品開發、食品安全與質量控制、食品消費趨勢與市場機會等議題進行了交流分享。Gerrit Smit博士聚焦乳品轉型升級,分享了母乳研究創新技術滿足嬰幼兒健康需求等話題,并與參會代表進行深入交流,共同探討創新技術趨勢與食品行業發展。

        Gerrit Smit博士分享中荷母乳差異研究成果

        “伊利正匯聚全球創新智慧,打造中國專利配方[1]嬰兒配方奶粉?!盙errit Smit博士表示。2003年,伊利率先開啟中國母乳研究,21年來共采集中國29個?。ㄗ灾螀^/直轄市)共69個市縣健康媽媽的母乳樣本,至今已累計千萬母乳營養研究數據,構建了中國企業首個“母乳成分研究數據庫”,并在功能蛋白、功能脂質、功能多糖等主要營養素上取得重要突破。

        多年來,伊利堅持以科技創新推動產品升級,旗下金領冠珍護鉑萃嬰幼兒配方奶粉創新應用中國母乳研究21年科研成果,以核心乳源營養打造中國專利配方[1],全面守護中國寶寶健康成長,這正是伊利中國專利配方[1]創新應用的真實寫照。

        Gerrit Smit博士分享中國母乳研究成果

        拓展全球創新生態圈

        面對新一輪科技革命和產業變革的機遇,伊利積極促進創新要素全球流動,不斷增強國際交流合作力度。Gerrit Smit博士介紹,伊利聯合英國劍橋大學、瑞士蘇黎世聯邦理工學院、荷蘭瓦赫寧根大學、唐德斯大腦認知研究所等權威機構深度研究母乳。

        持續拓展全球創新生態圈,伊利已在全球設立15個創新中心,覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲,開展全產業鏈創新合作,取得了豐碩的實際成果。伊利還與國內外50多家科研機構開展合作,在母乳研究、乳糖不耐受研究、益生菌開發、乳品深加工技術、包裝可持續研究、食品安全風險評估及早期預警研究等方面取得了大量的研究成果。

        目前,伊利集團創新中心運營包括國家乳品深加工技術、國家和地方聯合工程研究中心、國家乳制品加工技術研發專業分中心等16個科研技術平臺,與清華大學、北京大學、中國農業大學、荷蘭瓦赫寧根大學、新西蘭林肯大學等國內外知名高校、科研機構開展創新合作,構建起乳業產學研用的創新生態。

        “不創新,無未來?!泵嫦蚴澜?、面向未來,伊利一直堅持和推動創新戰略,通過整合海內外研發資源,從全球視角布設一張覆蓋全球領先研發機構的創新網絡,提速技術創新成果產出,讓科技成果和創新產品惠及更多消費者,引領中國乃至世界乳業的技術轉型和產品創新,為全球健康產業高質量發展貢獻力量。

        注釋:

        [1] 中國專利配方指金領冠珍護系列產品獲得的中國發明專利,專利號:ZL201680013841.3 發明名稱:核苷酸組合物及其在食品中的應用。

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